Verrine à l’ananas & au fromage blanc à la menthe
Ingrédients (6 pers)
- 1 ananas
- 1 bouquet de menthe fraiche
- 6 càs de fromage blanc
- Stévia ou équivalent (facultatif)
1/ Couper l’ananas en dés. Dans une poêle chaude, ajouter les dés d’ananas, soupoudrer de stévia pour les caraméliser (facultatif)
2/ Ciseler la menthe puis la mixer au fromage blanc. (Garder quelques feuilles pour la décoration)
3/ Dressage : Dans une verrine, placer les dés d’ananas caramélisés au fond. Les recouvrir de fromage blanc à la menthe, y ajouter une feuille pour la décoration.
Bonne dégustation !
