Tartare au saumon & pomme verte
Ingrédients (2 pers)
- 200g de saumon frais
- 1/2 pomme verte
- 1/2 échalotte
- Ciboulette
- 2 càc d’huile d’olive
- 1 càs de jus de citron jaune ou vert
- Sel
- Poivre
1/ Coupez le saumon en petits dés (1cm environ).
2/ Ajoutez au saumon la pomme pelée et coupée finement.
3/ Ajoutez ensuite l’échalote ciselé ainsi que la ciboulette hachée.
4/ Assaisonnez avec l’huile d’olive, le jus de citron. Salez, poivrez.
5/ Servez dans des ramequins ou utilisez des cercles pour former de jolis tartares.
6/ Placez au frais quelques heures, c’est prêt.
Bonne dégustation !
