Spaghettis de courgettes aux crevettes
Ingrédients (2 pers)
- 2 courgettes
- 300 crevettes crues
- 200g de tomates cerises
- 3 gousses d’ail
- Quelques feuilles de basilic
- 4 cas d’huile d’olive
- 1/2 citron
- Piment d’Espelette
- Sel
- Poivre
1/ Décortiquer les crevettes et les faire mariner 10 minutes dans 2 cas d’huile d’olive, une gousse d’ail finement hachée, sel, piment d’Espelette et le zeste du demi citron.
2/ Pendant ce temps, laver les courgettes et faire les spaghettis de courgettes avec l’ustensile adéquat. Si vous ne le possédez pas, vous pouvez les couper en tagliatelles.
3/ Hacher finement l’ail restant et chauffer 2 cas d’huile d’olive dans une poêle. Faire revenir ensuite à feu vif pendant 2 minutes les spaghettis de courgettes avec l’ail. Assaisonner et réserver.
4/ Poêler les tomates cerises coupées en 2. Une fois cuites, les arroser avec le jus du demi citron et 2 cas d’eau.
5/ Remettre dans la poêle tous les éléments à réchauffer rapidement et servir avec des feuilles de basilic.
Bonne dégustation !
