Purée de céleri et carottes
Ingrédients (4 pers)
- 1 céleri-rave
- 4 carottes
- 1 oignon jaune
- 1 bouillon de légumes
- 20cl de lait écrémé
- Sel et poivre
1. Eplucher les légumes puis couper les en morceaux.
2. Cuire les légumes environ 45min dans de l’eau bouillante.
3. Mixer les légumes en ajoutant le lait progressivement. Si besoin, vous pouvez ajouter un peu d’eau de cuisson pour rendre la texture plus lisse. Saler, poivrer puis mélanger.
4. Servir bien chaud en accompagnement du filet de dinde farci aux légumes !
Bonne dégustation !
