Glace maison
Ingrédients (4 pers)
- 2 bananes bien mûres
- 200g de yaourt nature
- 1 cac d’extrait de vanille
- 2 cas de purée d’amandes
- quelques gouttes de stévia liquide
1. Préparation des bananes : La veille ou au moins 4 heures avant, épluchez et coupez les bananes en rondelles. Placez-les au congélateur dans un sac ou une boîte hermétique.
2. Mixage : Dans un blender puissant ou un robot culinaire, ajoutez les bananes congelées, le yaourt, la purée d’amandes et l’extrait de vanille. Mixez jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Vous pouvez ajouter quelques gouttes de stévia si vous préférez une saveur plus sucrée.
3. Ajout des fruits rouges (optionnel) : Si vous souhaitez un goût fruité et une belle couleur, ajoutez une poignée de fruits rouges surgelés et mixez à nouveau.
4. Service immédiat : La glace peut être dégustée immédiatement pour une texture de type « soft serve ». Si vous préférez une consistance plus ferme, versez la dans un récipient et placez la au congélateur pendant 1 à 2 heures.
5. Décoration (facultatif) : Ajoutez quelques éclats de noix, des graines de chia ou un filet de purée d’amandes sur le dessus avant de servir.
Bonne dégustation !
