Glace ananas et coco ( sans sorbetière)
Ingrédients (4 portions)
- 400g d’ananas coupé en morceaux et congelé
- 150ml de lait de coco (dont 100ml congelés en glaçons, 50ml liquide)
- 100g skyr nature
- 2 c. à soupe de noix de coco râpée (sans sucre)
- La veille ou au moins 4h avant, coupez l’ananas en dés et congelez-le bien à plat pour éviter qu’il ne forme un bloc.
- Versez dans un blender puissant: 400g d’ananas congelé, les glaçons de lait de coco (100ml), 50ml de lait de coco liquide, 2 c. à soupe de noix de coco râpée et le skyr nature.
- Mixez par à-coups jusqu’à obtenir une texture bien lisse et crémeuse. Si besoin, ajoutez un petit filet de lait de coco pour faciliter le mixage.
- Servez aussitôt, dans des bols ou des cornets. Parsemez éventuellement d’un peu de noix de coco râpée pour la déco
Bonne dégustation !
