1/ Lavez le chou-fleur et coupez-le en petits morceaux.

2/ Mettez-le dans une casserole et ajouter le lait de coco.

3/ Laissez cuire 35 minutes sur feu moyen.

4/ Une fois cuit, mixez le tout à l’aide d’un mixeur plongeur.

5/ Disposez la crème de chou-fleur dans des bols et parsemez de lamelles de saumon fumé.

6/ Terminez en ajoutant les graines de sésame et c’est prêt !