Dans cette édition, nous mettons en lumière la vitamine C, un micronutriment essentiel au bon fonctionnement de l’organisme. Connue sous le nom d’acide ascorbique, cette vitamine joue un rôle clé dans de nombreux processus physiologiques.

 

 

– Renforcement du système immunitaire : Aide à lutter contre les infections comme le rhume, la grippe ou encore la Covid-19.

– Soutien à la peau : Favorise la production de collagène, réduit l’oxydation des cellules et limite les rougeurs et inflammations.

– Réduction de la fatigue : Améliore l’assimilation du fer, prévenant ainsi la fatigue quotidienne.

– Bon fonctionnement du système nerveux : Participe à la production de neurotransmetteurs essentiels comme la dopamine, influençant la concentration, le sommeil et l’apprentissage.

 

 

– Adulte en bonne santé : 110 mg/j

– Fumeurs : 130 mg/j

– Enfants : 20 à 100 mg/j selon l’âge

 

 

La vitamine C se trouve principalement dans les fruits et légumes, tels que :

 

1- Cassis (181 mg/100 g)

2- Poivron rouge (144 mg/100 g)

3- Kiwi (80 mg/100 g)

6- Orange (42 mg/100 g)

7- Brocoli (24 mg/100 g)

 

 

La vitamine C est sensible à la chaleur et à la lumière. Il est donc recommandé de consommer ces aliments crus et de les conserver au frais.

 

Prenez soin de votre santé en intégrant davantage de vitamine C dans votre alimentation !